餐旅系友元宇宙 真實品嘗原風味

【輔訊記者／謝安報導】餐旅系友回娘家，現場盡備飲品，歡迎系友們回到輔園敘舊，儘管天空陰雨綿綿，也難以澆熄系友熱情，前來捧場。此次分為兩個主題分享，分別由餐旅系助理教授許軒及楊永富所友擔任主講。

　「元宇宙」話題正夯，資訊專業出身的許軒教授以「智慧餐旅」及「餐旅元宇宙」作為主題，跟系友們分享現代數位融會貫通在餐旅上的應用，其中包含智慧音箱、NFT、元宇宙，許軒教授致力於跨領域結合，甚至推動智慧餐旅前瞻人才培育計畫，演講尾聲也運用元宇宙跟系友們大合照。

　楊永富講師過去於輔大在職專班就讀，專精巧克力的他曾征戰國外大小賽事，也得到不少的國際殊榮，藉此機會回到輔大跟系友們分享巧克力的大小知識。現場發放可可熱飲及特殊風味巧克力供系友們品嚐，分享巧克力的品評方式——觀察、聞香，以不咀嚼為主要讓巧克力融化在口腔中，關閉眼、耳細細品味巧克力最純粹的味道。

　做為此次活動主辦人的呂佳蓉助教表示，特別安排兩場不同領域的講座，希望能讓系友們能透過這次校友回娘家吸收新知識。

餐旅系系友。（圖／謝安攝）