【輔訊記者／黃于珺、楊莉瑩報導】輔仁大學進修部企業管理系在中美堂後方第六十八號擺設「企蓋群雄」攤位，販售全麥火腿蛋、奶茶和紅茶。此攤位的全麥火腿蛋是由新鮮生菜、火腿、蕃茄以及雞蛋等美味食材所製成，擁有豐富的營養價值，有別於其他攤位所販售的食物，因而吸引不習慣油炸和炭烤食物的學生前來購買。
企管系一年級的攤位負責人陳巧婕表示，想要給購買的學生們有更新鮮的全麥火腿蛋，所以堅持當場準備時鮮生菜，此項步驟導致攤位販售進行緩慢。「擺攤雖然延遲，但仍然銷售一空，事後檢討，我們覺得這些狀況應事前準備周全。」
